O COMEÇO EM 1894
No coração de Madrid, na passagem de San Ginés, encontrará um dos tesouros mais doces da cidade...
A Chocolateria San Ginés
Fundada em 1894, esta icónica loja de chocolates iniciou o seu percurso num pequeno espaço que, no topo, albergava uma livraria.
- Rapidamente, o aroma inebriante do chocolate queimado e de dois churros acabados conquistou os madrilenos, transformando o local num ponto de encontro imprescindível para os amantes destes prazeres culinários.
Um ponto de encontro e tradição
Ao longo dos anos, San Ginés manteve intacta a sua essência, tornando-se uma referência tanto para locais como para turistas.
O seu ambiente tradicional e acolhedor, adornado com mesas de mármore e fotografias históricas, evoca memórias de uma época passada.
Por suas portas passaram gerações de madrilenos desfrutando de agradáveis conversas acompanhadas de um sabor inconfundível.
Pedro Trapote e a Modernização
Na década de 1980, San Ginés iniciou uma nova etapa sob a gestão de Pedro Trapote, empresário com uma visão clara de modernização e expansão.
Trapote, conhecido pela sua carreira no mundo do entretenimento e da hotelaria, viu em San Ginés um símbolo da tradição madrilena com imenso potencial para atingir novos públicos.
- Sua liderança trouxe uma série de melhorias e modernizações que garantiram que a chocolateria não só mantivesse sua essência histórica, mas também se adaptasse às demandas do século XXI.
UM LEGADO QUE DURA
Mais de um século após a sua inauguração, San Ginés continua a ser um pilar da cultura madrilena, tem conseguido transferir esta experiência para outras culturas muito diferentes, como os EUA e Portugal.
O horário inigualável e a qualidade inimitável permitem que a nossa loja de chocolates continue a atrair uma clientela diversificada, que inclui figuras públicas e também visitantes de todo o mundo.
Este estabelecimento icónico é uma janela para o passado, transformando um simple produto numa iguaria única e tornando cada visita parte da história, tornando-a numa experiência memorável.
A receita secreta
O segredo do sucesso de San Ginés está na sua receita de chocolate e os churros, cuidadosamente guardada e transmitida de geração em geração.
Este chocolate espesso e aveludado, perfeito para molhar churros dourados e crocantes, tornou-se a marca registrada da casa.
A combinação de ingredientes de alta qualidade e um preparo meticuloso garantem que cada xícara de chocolate e cada porção de churros atenda às mais altas expectativas.
